Indholdsfortegnelse:

Fakta Om Fedt I Dit Kæledyrs Kost
Fakta Om Fedt I Dit Kæledyrs Kost

Video: Fakta Om Fedt I Dit Kæledyrs Kost

Video: Fakta Om Fedt I Dit Kæledyrs Kost
Video: Такого Вы еще не пробовали! Новые Салаты на Новый год ! Сразу 5 рецептов без майонеза! 2024, November
Anonim

Selvom diætfedt ofte får en dårlig rap, især i menneskers sundhed, er de en nødvendig næringsstofkomponent i kosten. Jeg skrev for nylig om problemer med for meget at supplere kæledyrskost med fiskeolie og delte den øvre dosisgrænse, som forskning viser, er sikker, når man behandler mange inflammatoriske sygdomme. Doser til normale dyr er typisk ¼ -½ af disse doser. Men absolutte beløb er ikke hele historien. Fedtstofskifte i kosten er mere kompliceret end det. I dag vil jeg gerne dele nogle interessante fede factoids.

Fedtsyrer

Uden at blive for teknisk er fedtsyrer lange kæder af kulmolekyler, der er parret eller "bundet" til hydrogenatomer. Fedtsyrer, der har et enkelt hydrogenatom bundet til et enkelt carbonatom, kaldes mættede fedtsyrer. Fedtsyrer, der har fælles atomer i det, der kaldes "dobbeltbindinger", siges at være umættede. Hvis der kun forekommer en dobbeltbinding i kulstofkæden, kaldes disse fedtsyrer enumættede fedtstoffer. Fedtsyrer med flere dobbeltbindinger kaldes flerumættede fedtsyrer eller PUFA'er.

Omega fedtsyrer

Omega-6 og Omega-3 fedtsyrer er PUFA'er. Deres nummerbetegnelse henviser til, hvor dobbeltbindingen forekommer i kulstofkæden. Begge har vigtige roller i cellevægsstruktur og funktion og i hud- og pelskvalitet. De adskiller sig i deres rolle i immunsystemet. Omega-6 fedtsyrer er opdelt i forskellige signalmolekyler kaldet cytokiner. Disse cytokiner initierer et aktivt respons i immunsystemet mod afværgelse af fremmed invasion. På grund af deres rolle i immunresponset betragtes omega-6 fedtsyrer som "pro-inflammatoriske."

Cytokiner produceret af omega-3 fedtsyrer tempererer immunresponset og betragtes som”antiinflammatoriske” fedtsyrer. Det er denne effekt, der udnyttes til at behandle tilstande, der fremmes af et overdrevet immunrespons (allergier, tarmtilstande, gigtbetingelser osv.) Med omega-3'erne i fiskeolie, især EPA (eicosapentaensyre) og DHA (decosahexaensyre).

Omega-6: Omega-3-forhold

Proinflammatoriske og antiinflammatoriske reaktioner er vigtige for alle dyr. Balancen mellem de to systemer opretholder et ideelt indre kropsmiljø. Denne balance bestemmes af forholdet mellem diætetiske omega-fedtsyrer.

Et ideelt forhold mellem omega-6 og omega-3 er i øjeblikket ukendt. Forskning har bedt National Research Council (NRC) om at anbefale et interval fra 2,6: 1 til 26: 1, hvilket er ret bredt. Diæter indeholdende 2,6-10: 1 betragtes som antiinflammatoriske uden at påvirke det beskyttende "pro-inflammatoriske" immunrespons. Overdreven tilskud af fiskeolie, der får forholdet til at falde under 2,6: 1, kan undertrykke immunrespons og koagulationsfunktion, der er nævnt i ovenstående forrige indlæg.

Hvad dette betyder er, at doseringen af fiskeolietilskud for dets rige EPA og DHA er afhængig af mængden af omega-6 og andet omega-3, der allerede er i kosten. Selv små doser fiskeolietilskud kunne reducere 6: 3-forholdet, der er under det anbefalede, hvis et kæledyrs diæt kun indeholdt små mængder omeg-6'er eller store mængder andre omega-3'er. Kontakt altid din dyrlæge inden dosering af kosttilskud.

Frøolier som Omeg-3 kilder

Hørfrø, raps (kilde til rapsolie) og sojaolier betragtes som høje omega-3 fedtsyrer og gode, ikke-animalske erstatninger for fiskeolie som kilder til EPA og DHA. Det er muligvis ikke tilfældet.

Omega-3 fedtstoffer i disse frøolier betragtes som udifferentierede og skal omdannes af kroppen til DHA og EPA. Forskning på mennesker, hunde og katte indikerer, at effektiviteten af denne konvertering er påvirket af køn, alder og medicinsk status. Mængden af EPA eller DHA afledt af frøolier vil variere for hver enkelt person.

Forskning har også bekræftet, at frøolie omega-3 ikke omdannes direkte til DHA i leveren og andre organer. Det konverteres snarere til DPA (decosapentaensyre), en forløber for DHA, der skal omdannes i nethinden i øjet og andet nervevæv. Effektiviteten af denne konvertering er ukendt. Dette betyder ikke, at frøolier ikke kan bruges som kilder til EPA og DHA, men det betyder, at vi ikke kan forudsige dosis eller værdi for kæledyret.

Fedtstoffer; mere kompliceret end du troede, ikke?

image
image

dr. ken tudor

Anbefalede: