Hvad Går Der I At Fremstille Vådfoder Til Kæledyr?

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:07

Har du nogensinde åbnet en dåse katte- eller hundemad og spekuleret på, hvad den er lavet af? Det ser bestemt mere appetitvækkende ud end tør mad, men er de kødfulde bidder virkelig lavet med kødfulde bidder, og hvilken slags kød er disse stykker alligevel lavet af? Her er nogle af de grundlæggende ting, der går ind i at fremstille et vådt foder til kæledyr.

Først dannelsen af klumperne

Vi ved, hvordan kød ser ud; vi ser det hele tiden i kødsektionen i købmanden. Men det er de nedskæringer, folk faktisk ønsker, de dele af dyret, som folk betragter som smagfulde. Resten af kødet - slagteaffaldet, de dele, vi ikke ønsker - er afsat til andre formål. Disse dele inkluderer generelt hoved, fødder, nyre, hjerte, lever, mave og tarm. De fleste selskaber til selskabsdyr bruger en kombination af disse kødbiprodukter, da de stadig betragtes som rige proteinkilder.

Disse dele og organer køles eller nedfryses ved kilden og transporteres derefter til fødevareproduktionsstedet, hvor delene opdeles i bidestørrelse ved hjælp af kværne og knive. En finere slibning kan bruges til nogle opskrifter, når man ønsker en anden struktur. Ved hjælp af denne metode moses eller emulgeres materialet. Chunky bits kan også fremstilles ved hjælp af struktureret vegetabilsk protein, som er en almindeligt anvendt metode til fremstilling af vegetariske versioner af kødlignende produkter til mennesker.

Holder det hele sammen: Gravy

Den anden vigtige del i fremstilling af vådfoder til kæledyr er sovsopløsningen, der holder det hele sammen. Ved hjælp af geler og fortykningsmidler til at tilføje konsistens og tekstur til maden oprettes sovs efter en bestemt formel. De mosede eller præformede bidder sammen med andre ingredienser, der muligvis er blevet tilsat på dette tidspunkt, såsom korn (hvede, majs), mineraler og vitaminer, blandes grundigt sammen med sovs eller gel, mens det hele tiden opvarmes langsomt, så at ingredienserne er kogte. Når denne proces er afsluttet, pumpes maden i dåser eller poser. Fødevarebeholderne er nu forseglet og sendes til næste produktionsfase.

Afslutningen: Sterilisering

I modsætning til tørre fødevarer tilsættes meget lidt konserveringsmiddel til våde fødevarer. Dette betyder, at steriliseringsprocessen er den vigtigste del af oprettelsen af et vådfoder til kæledyr. Når beholderne er fyldt og forseglet, placeres de i en varmesteriliseringsindretning til dåse fødevarer kaldet en retort, hvilket bringer beholderens tryk og temperatur til et nøje specificeret niveau designet til både at dræbe bakterier og trykforsegle dåsen, så ødelæggelse inden brug kan forhindres. Denne proces er effektiv til at dræbe potentielt skadelige bakterier eller skimmelsvampe i produkterne, så de sikkert kan sidde på butikshylden, indtil de købes og åbnes.