Kan Rå Kylling Overføre Fugleinfluenza Til Kæledyr?

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:07

Hvad spiser din hund? Sådan er milliondollarspørgsmålet, der interesserer hundeejere (og katte) over hele verden.

Der er så mange forskellige måder at fodre vores ledsagende hjørnetænder på, men min primære anbefaling er at fodre en helfoder diæt med kød, der er kogt eller på en eller anden måde sikkert behandlet (dampbehandling, hydrostatisk højtryk [HPP] osv.) For at dræbe patogen bakterie. Mit perspektiv falder inden for de retningslinjer, der er fastlagt af AVMA (se Raw Pet Foods og AVMA's Policy: FAQ).

Jeg tager delvist denne holdning på grund af potentialet for overførsel af patogene bakterier til kæledyr eller mennesker, hvis beholderen, dåsen eller posen mad bare tilfældigvis rummer en smitsom organisme. Selvfølgelig gælder mange husdyrfoderindkaldelser for tørre fødevarer, der er forurenet med bakterier som salmonella, så madlavning er ikke en idiotsikker måde at afskrække forurening med patogene mikroorganismer på.

Emnet hunde, der spiser rå kød, kom for nylig op, da det vedrører spredning af aviær influenza (AKA fugleinfluenza) til koreanske hunde, der bor på separate kyllingefarm, og som indtog en rå kyllingekost.

Korea Times-artiklen, Hundeinfektion med fugleinfluenza, udgør ingen større trussel, beskriver beretningen om, at hunde i Korea er inficeret med H5N8-virus og danner et antistofrespons. Dette var den første rapport om, at en pattedyrsart var inficeret med H5N8-virussen. Mennesker er endnu ikke rapporteret at være inficeret med H5N8.

Ifølge Centers for Disease Control (CDC) kendes “ni potentielle undertyper af H5-vira (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 og H5N9). Sporadisk H5-virusinfektion hos mennesker, såsom med højpatogen aviær influenza A (H5N1) vira, der i øjeblikket cirkulerer blandt fjerkræ i Asien og Mellemøsten, er blevet rapporteret i 15 lande, hvilket ofte resulterede i svær lungebetændelse med ca. 60% dødelighed over hele verden.”

Heldigvis blev de koreanske hunde, der var inficeret med H5N8, ikke syge eller dræbt af virussen. Kliniske tegn på influenza påvirker flere kropssystemer og inkluderer (men er ikke begrænset til):

• Nasal eller okulær udflåd - klar slim eller endda blod fra næse eller øjne
• Hoste - produktiv / fugtig eller ikke-produktiv / tør hoste
• Øget åndedrætsfrekvens og indsats - trængt vejrtrækning
• Sløvhed - overdreven svaghed og træthed
• Fordøjelseskanalen forstyrret - opkastning, diarré og nedsat appetit

Sohn Tae-jong, en forsker fra Korea Centers for Disease Control (KCDC), der står i spidsen for undersøgelsen, siger, at”i modsætning til den dødelige H5N1-virus, der kan dræbe mennesker, har H5N8-virus, der findes hos hunde, ingen rekord for menneskelig transmission. Det er svært at sige [hvis] denne virus finder vej ind i befolkningen.”

H5N1- og H5N8-vira ligner genetisk 2009 H1N1 (svineinfluenza), som verden blev meget fortrolig med tilbage i 2009, da den dræbte flere dyrearter og mennesker.

Ifølge American Veterinary Medical Association (AVMA) Public Health 2009 H1N1 Influenza Virus Outbreak-side var der adskillige tilfælde, hvor mennesker inficerede andre mennesker, hunde, katte, fritter og svin. Selvom nogle dyr døde (katte og fritter), blev heldigvis ingen mennesker inficeret med 2009 H1N1 af deres dyrefølger.

Den 10. august 2010 meddelte Verdenssundhedsorganisationens generaldirektør Dr. Margaret Chan afslutningen på pandemiperioden i 2009 H1N1 influenzavirus (svineinfluenza) infektion. Selvom antallet af H1N1-infektioner ikke længere skulle være stigende, skal offentligheden sørge for sandsynligheden for potentielt mere virulente former for 2009 H1N1, H5N1 eller H5N8 i fremtiden.

I juni 2010 rapporterede en artikel om tidsskriftet Science om en opdagelse fra forskere ved University of Hong Kong og Shantou University Medical College: en hybridvirus indeholdende genetisk materiale fra 2009 H1N1 og andre svine- og aviærvira, der var blevet isoleret fra svinebesætninger i Kina.

Indtil opdagelsen af hybrid havde 2009 H1N1 ikke vist sig at sortere igen med vira i andre arter udover svin. Den nye hybrid skaber bekymring for, at yderligere 2009 H1N1 og andre virale kombinationer kan opstå.

Hvordan kan vi forhindre transmission af aviær influenza og andre patogene mikroorganismer fra en art til en anden (en proces kaldet zoonose)? Mine anbefalinger er lige der hos KCDC's Tae-jong, der siger "vær venlig at tilberede kød grundigt."

Temperaturen, som forskellige kødstykker skal koges til sammen med hviletiden efter kogning, varierer mellem kød, så se venligst FoodSafety.govs Safe Minimum Madlavningstemperaturer for at sikre, at du følger de relevante retningslinjer for sikkert at fodre dit kæledyr og dig selv.

Derudover skal mennesker praktisere gode hygiejnevaner, herunder grundig håndvask med sæbe og varmt vand efter berøring af et dyr eller en anden person. Tæt kontakt med andre mennesker og kæledyr bør undgås under episoder af sygdom.

Hvis dit kæledyr viser kliniske tegn på luftvejssygdomme, skal du straks planlægge en undersøgelse med din dyrlæge for at udføre anbefalet diagnostik for at udelukke eller udelukke infektioner, der potentielt kan sprede sig blandt arter.

Dr. Patrick Mahaney

relaterede artikler

De sundhedsmæssige konsekvenser af influenzavirusinfektion har for kæledyr

Svin influenzapandemi over men H1N1 hybrid virus opstår