Genetisk Modificerede Organismer I Foder Til Kæledyr - GMO'er Og Din Kats Mad

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:07

Genetisk modificerede organismer eller GMO'er bliver en stadig mere tilstedeværende del af vores forsyning med mennesker og kæledyr. Har du tænkt på, hvad det kan betyde for os alle?

Først en definition: Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er GMO'er "Organismer, hvor det genetiske materiale (DNA) er blevet ændret på en måde, der ikke forekommer naturligt; f.eks. Gennem introduktion af et gen fra en anden organisme. " Her er en kort (og forenklet) beskrivelse af, hvordan dette kan gøres:

Forskere observerer verden for egenskaber, der kan være nyttige i en anden indstilling - for eksempel en bakterieart, der trives på trods af at de er badet i et pesticid. Organismenes DNA, der viser denne egenskab, hugges op i små bits, der derefter er knyttet til et gen, der kan bruges som en markør (fx resistens over for en bestemt type antibiotika). Denne genetiske kombinationsboks skygges derefter gennem en kultur af celler i organismen, som vi "ønsker" havde det pågældende træk (fx majs) med håb om, at generne for det potentielt gavnlige træk bliver inkorporeret i målorganismens DNA. Forskerne kan udrydde de celler, der ikke har de fremmede gener, ved hjælp af markøren (de vil ikke være antibiotikaresistente i dette tilfælde). De, der overlever, er de genetisk modificerede celler, som derefter kan dyrkes til genetisk modificerede organismer.

Gentekniske livsformer som denne for fødevareforsyningen kan helt sikkert have fordele (fx lavere omkostninger, større produktivitet osv.), Men jeg frygter, at loven om utilsigtede konsekvenser næsten helt sikkert vil gælde. WHO har følgende at sige om de tre største bekymringer, der kommer op i GMO-debatten:

Allergenicitet. Som princip frarådes overførsel af gener fra almindeligvis allergifremkaldende fødevarer, medmindre det kan påvises, at proteinet fra det overførte gen ikke er allergifremkaldende. Mens traditionelt udviklede fødevarer ikke generelt testes for allergifremkaldende egenskaber, er protokoller til test for GM-fødevarer blevet evalueret af FN's fødevare- og landbrugsorganisation (FAO) og WHO. Der er ikke fundet nogen allergiske virkninger i forhold til GM-fødevarer, der i øjeblikket er på markedet.

Genoverførsel. Genoverførsel fra genetisk modificerede fødevarer til kroppens celler eller til bakterier i mave-tarmkanalen vil give anledning til bekymring, hvis det overførte genetiske materiale påvirker menneskers sundhed negativt. Dette ville være særligt relevant, hvis antibiotikaresistensgener, der blev brugt til at skabe GMO'er, skulle overføres. Selv om sandsynligheden for overførsel er lav, er brugen af teknologi uden antibiotikaresistensgener blevet fremmet af et nylig FAO / WHO ekspertpanel.

Udkrydsning. Bevægelse af gener fra GM-planter til konventionelle afgrøder eller beslægtede arter i naturen (kaldet "udkrydsning") såvel som blanding af afgrøder afledt af konventionelle frø med dem, der dyrkes ved hjælp af GM-afgrøder, kan have en indirekte effekt på mad sikkerhed og fødevaresikkerhed. Denne risiko er reel, som det blev vist, da spor af en majstype, der kun var godkendt til foderbrug, optrådte i majsprodukter til konsum i Amerikas Forenede Stater. Flere lande har vedtaget strategier for at reducere blanding, herunder en klar adskillelse af de marker, inden for hvilke GM-afgrøder og konventionelle afgrøder dyrkes

Hvad synes du om tilstedeværelsen af GMO'er i dit kæledyrs mad? Hvad med skubbet for at få mærket GMO-produkter mærket, så forbrugerne kan træffe informerede købsbeslutninger?

Dr. Jennifer Coates