Hundemiddag Som Bordmanerer ørken New Belgium Bar

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:07

BRUSSEL - Marshall bestilte en is, men blev efterladt i en tåge, før tjeneren spiste den op, Smile indhyllede kyllingen, men viste ingen appetit på de sunde gulerødder og æblet, der var tilbage på hans tallerken.

Arthur poopede faktisk lige ved bordet.

På kort tid havde hans brune madrester tiltrukket to sultne kunder, der slikkede og fordøjede det uden besvær, mens lille Elliot derefter overtrådte alle regler i spisestedsetiketten ved at krybbe oven på et bord for at stikke ind i hans hamburger.

Velkommen til Belgiens nye hundebar!

"Hunde har ikke de samme smagsløg," sagde restauratør Bernard Schol.

Det var Toutou Bar's - Toutou, der betyder doggie på fransk - den første forretningsdag, og en gaggle af labradorer, collies og schnauzere havde en markdag og snugte efter skrot, når de ikke sniffede hinanden.

"Prøv vores øl!" sagde Schol. "Belgierne elsker deres øl, så vi udviklede et mærke specielt til hunde."

Brygget med intet mindre end doggie-favorit knoglemarv, hans Red Dog Energy Beer kommer i ikoniske små brune flasker med en hætte, der findes i travle barer i et land med over 800 ølsorter - og et gennemsnitligt forbrug på næsten 100 liter om året.

Schnauzer Poulette syntes ikke desto mindre at være overvældet af den alkoholfri brygning - i modsætning til sin ejer, der efter at have knælet ned for at dyppe fingrene i hundeskålen med øl ved det knæhøje hundebord, mente: "Det er godt."

Ligesom andre klassiske specialiserede hundrestauranter over hele verden beskrev Schol a la carte-menuen i det, han mener er Belgiens første lignende etablering, som specifikt er designet til at imødekomme behovene hos det menneskelige samfunds firbenede venner.

For at passe til en hundes gane kommer isen uden sukker, og kødet og de vitaminrige grøntsager er krydret. Men hundens ejere kunne sidde og nyde de samme fade, forudsat at de tilsatte salt og peber.

”Det er den reneste slags mad, som en hund ville spise naturligt,” sagde Schol.

At forkæle hunde blomstrer i hele verden, fra økologiske hundemad til designertøj, ortopædiske hundesenge, flotte møbler, specialkurbade, der tilbyder aromaterapi og endda brudekjoler.

Den lige åbnede Toutou Bar hævder sin berømmelse fra statuen af tegneseriehelten Tintin og hans ikoniske hvalp Milou (kendt som Snowy på engelsk) rejst i den grønne Wolvendael-park, der er hjemsted for restauranten. Herge, skaberen af Tintin og Milou og en af Belgiens få berømte sønner, er begravet i nærheden.

Parken ligger i et veludviklet Bruxelles-distrikt og er et pooch-ejerparadis, hvor hunde kan vandre i snor tidligt om morgenen og fra kl. til 10:00 om natten.

"Jeg synes det er en god idé, der burde være flere steder, der byder hunde velkomne," sagde Georges Blau-Turner, ejer af utålmodig iselskende Marshall, en krydsning mellem en australsk fårhund og collie.

Men pooch-forkælelsesinitiativet hæver allerede øjenbrynene.

"Verden er blevet gal," skrev Marc Isabeaux på det belgiske dagblad Derniere Heures onlineforum.

”I Belgien er det bedre at være hund end at være fattig,” sagde en anden. "Vi bliver amerikaniseret," tilføjede en anden.

Schol afskaffede kritik som "at gribe fra de sædvanlige whingers", men indrømmede, at rydning af bordene, når dyrene var færdige, havde sine ulemper.

”Folk kaster normalt ikke deres tallerkener på jorden,” sagde han.