Den Amerikanske Højesteret Vælter Californiens Kødsikkerhedslov

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:07

WASHINGTON - Den amerikanske højesteret ophævede mandag en lov i Californien, der fastsatte strenge standarder for slagtning og salg af kød fra syge og tilskadekomne dyr.

Højesteret sagde, at Californiens lov strider mod Federal Meat Inspection Act.

Californiens lov forbyder et slagteri at "købe, sælge eller modtage et ikke-ambulatorisk dyr", slagter det eller sælge dets kød eller holde det uden straks at aflive det.

Federal lovgivning har ikke noget krav om straks at aflive dyrene.

California State Legislature vedtog loven som svar på en dokumentarfilm, der blev frigivet i januar 2008. Den viste åbenlyst syge dyr lige før de blev slagtet og grusom behandling af dem fra slagterearbejdere på to fabrikker i Chino, Californien.

Filmen viste, at dyrene blev trukket med kæder, ramt med en gaffeltruck eller haft vand under tryk sprøjtet op i deres næsebor for at få dem til at bevæge sig.

Højesteret besluttede dog enstemmigt, at Californien mangler myndighed til at udstede regler, der adskiller sig fra føderal lov på slagterier inspiceret af U. S. Food and Drug Administration.

"Californiens lov løber ind i de (føderale) regler," skrev retfærdighed Elena Kagan for højesteret.

Retssagen nåede højesteret, efter at svinekødsforarbejdningsvirksomheder sagsøgte for at omstøde Californiens lov.

Den amerikanske 9. appeldomstol i San Francisco stadfæstede statsloven, men højesteret vendte beslutningen om.

Nøglespørgsmålet i sagen var en bestemmelse i Federal Meat Inspection Act fra 1906, der forbyder statslige regler for slagterier, der er "ud over eller forskellige fra dem, der er foretaget i henhold til" Federal Meat Inspection Act.

Noget af kødet fra amerikanske slagterier er bestemt til udenlandske markeder, hvor virkningen af højesteretsafgørelsen er usikker.

Joe Schuele, talsmand for US Meat Export Federation, sagde, at Californiens lov var unødvendig.

”Vi har en downer-lov, der er effektiv til at holde syge og inficerede dyr ude af fødekæden,” sagde Schuele til AFP.

Den grusomhed og slappe sikkerhedspraksis, som arbejdere fra kødpakkeriet i Californien viste i dokumentaren, viste "de var i strid med loven," sagde Schuele. "Det var ikke manglen på en lov, der førte til dette problem."

De Forenede Stater eksporterede omkring 6 milliarder dollars i svinekød og 5,3 milliarder dollar i oksekød i 2011 ifølge det amerikanske Department of Agriculture.