Kødspisende Dyr Mister Smag Til Slik, Siger Undersøgelsen
Kødspisende Dyr Mister Smag Til Slik, Siger Undersøgelsen

Video: Kødspisende Dyr Mister Smag Til Slik, Siger Undersøgelsen

Video: Kødspisende Dyr Mister Smag Til Slik, Siger Undersøgelsen
Video: FORDELE MED AT LEVE I TYRKIET // PERMANENT BOLIG I TYRKIET // Flytte til Tyrkiet i 2021 - JA! 2024, November
Anonim

WASHINGTON - Europæiske og amerikanske forskere sagde mandag, at mange kødædende dyr ser ud til at miste deres evne til at smage søde smag over tid, et fund, der antyder, at diæt spiller en nøglerolle i evolutionen.

De fleste pattedyr menes at have evnen til at smage søde, salte, bitre, salte og sure smagsstoffer, siger forskere ved Monell Chemical Senses Center i Pennsylvania og University of Zurich, Schweiz.

Efter at have tidligere beskrevet, hvordan denne søde sans går tabt hos husdyr og vilde katte på grund af en gendefekt, undersøgte det samme hold 12 forskellige pattedyr, der hovedsagelig lever af kød og fisk og fokuserede på deres søde smagsreceptorgener, kendt som Tas1r2 og Tas1r3.

Syv af de 12 viste sig at have varierende niveauer af genetiske mutationer i Tas1r2-genet, der gør det umuligt at smage slik, herunder søløver, pelsæler, stillehavssæler, asiatiske småkloede oddere, plettede hyæner og flaskehalse delfiner.

Søløver og delfiner - begge menes at have udviklet sig fra landpattedyr, der vendte tilbage til havet for titusinder af millioner år siden - har en tendens til at sluge deres mad hele og viser ingen smagspreference for slik eller noget andet for den sags skyld, forskerne sagde.

Derudover ser det ud til, at delfiner har tre smagsreceptorgener inaktiveret, hvilket tyder på, at de ikke smager søde, salte eller bitre smag.

Dyr, der udsættes for søde smag - såsom vaskebjørne, canadisk odder, brillebjørn og rød ulv - opretholdt deres Tas1r2-gener, hvilket tyder på, at de stadig kan smage slik, selvom de hovedsagelig spiser kød.

"Sød smag blev anset for næsten at være et universelt træk hos dyr. At evolution uafhængigt har ført til dets tab i så mange forskellige arter var ganske uventet," sagde seniorforfatter Gary Beauchamp, en adfærdsmæssig biolog ved Monell.

”Forskellige dyr lever i forskellige sensoriske verdener, og dette gælder især deres madverdener,” tilføjede han.

"Vores fund giver yderligere bevis for, at hvad dyr kan lide at spise - og dette inkluderer mennesker - afhænger i væsentlig grad af deres grundlæggende smagreceptorbiologi," sagde Beauchamp.

Forskningen fremgår af den amerikanske tidsskrift Proceedings of the National Academy of Sciences.

Anbefalede: