Byboere Hanker For Hens

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:07

Bybønder har mere at gale, da kyllinger slutter sig til baghaven

Af VICTORIA HEUER

Vil kyllinger snart tage topfakturering som "mands bedste ven?" Sandsynligvis ikke snart, men de vokser i popularitet, da flere byboere tager den traditionelle landlige opgave at opdrætte kyllinger derhjemme.

Og ikke alle blivende kyllingebønder er med i kødet. Nogle tænker på deres fjereafdelinger som kæledyr, kæler med dem og giver dem navne. Selvfølgelig afviser ingen det ultimative fødevareprodukt, som kyllinger producerer: æg. For de fleste er æg den største fordel og den primære årsag til at holde høns. Friske ægkendere rapporterer, at frisklagte æg smager helt anderledes end dem, der købes i en butik, og fordelen ved at vide, at deres kyllinger er sunde, opvejer besværet med at passe dem.

Mens nogle siger, at stigningen i "baghavedrift" er resultatet af en svag økonomi, mener andre, at det er en tilbageslag mod et system med forretningspraksis, der skaber syge og svækkede kyllinger, der ikke producerer sunde æg.

Daily Mirror rapporterede i denne uge, at da flere bybeboere i Storbritannien har vist interesse for at opdrætte deres egne kyllinger, er landets største dyrehandler, Pets At Home, begyndt at opbevare levende kyllinger sammen med alle de nødvendige produkter til opdræt af dem.

I USA har pres fra bybeboere resulteret i, at husdyrregler løsnes i byområder. I Washington, DC, har rådsmedlem Tommy Wells indført lovgivning, der gør det muligt for beboere i hans afdeling at holde kyllinger, med det forbehold, at 80 procent af beboerens naboer er enige om at have kyllinger i nabolaget. Den samme ordinance er på plads i Minneapolis, MN.

Nogle større amerikanske byer, der tillader beboere at opdrætte høner, er New York, Los Angeles, Chicago og Houston. Regler for opbevaring af kyllinger begrænser ofte antallet af kyllinger, der kan holdes, uanset om de holdes strengt til ægproduktion eller også til kød, og det plads, der er tilladt mellem kyllinger og tilstødende boliger. De fleste forbyder også opbevaring af hane i byboliger, formodentlig på grund af den hyppige kråning, som mange naboer finder forstyrrende.

Uanset om”baghavedrift” er et modefænomen for tiden eller en tendens, der fortsat vil vinde popularitet, er det en indikation af, at flere mennesker længes efter at have mere kontrol over deres fødekilder og er villige til at foretage ændringer og gøre arbejdet med at få det.

Hvis du er interesseret i at lære mere om opdræt af kyllinger i din baghave, kan du starte med at kontrollere din bys lokale landbrugslovgivning. Mother Earth News har en praktisk guide til at komme i gang. To websteder, der er dedikeret til opdræt af kyllinger i bylandskabet, Urban Chicken og Backyard Chickens, blev oprettet og administreres af bykyllingevogtere. Medlemmerne af disse websteder kan muligvis hjælpe dig med oplysninger om anskaffelse, fodring, bolig og pleje af din baghavekylling.