Gedemælk Kan Redde Liv

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:07

Sandsynligvis har få læsere hørt om One Health Initiative. One Health søger at styrke lige samarbejde mellem udbydere af menneskers sundhed og dyrlæger og andre dyresundhedsforskere og fagfolk. Målet er at skabe en synergi inden for biomedicinsk forskning for at forbedre både human- og veterinærpleje, folkesundhed og sygdomsforebyggelse og også pleje af miljøet. Jeg stødte på en nylig rapport i Journal of the American Veterinary Medical Association, der inkorporerer ånden i One Health.

Gedemælkundersøgelse

Forskere i afdelinger for dyrevidenskab og befolknings sundhed og reproduktion ved University of California, Davis, samarbejdede om en undersøgelse, der anvendte gedemælk til at bekæmpe diarrésygdom hos svin. Population Health and Reproduction er en tværfaglig afdeling, der ligger i UC Davis veterinærskole, men hvis fokus ikke kun er at forbedre en sikker og økonomisk fødevareforsyning, men også at indsamle og formidle information, der kan føre til forbedret menneskers sundhed.

I 1999 udviklede husdyrvidenskabsafdelingen en flok geder, der blev genetisk modificeret til at producere humant lysozym i deres mælk (transgen). Lysozymer er en del af et dyrs (herunder menneske) første linie af immunitet mod bakterieindtrengere. Rigelig i tårer, spyt, mælk og slimhinder beskadiger lysozymerne bakteriecellevægge og forhindrer bakterier i at reproducere og forårsage sygdom.

Forskerne fandt ud af, at unge grise inficeret med sygdomsfremkaldende stammer af E. coli-bakterier kom sig hurtigere, led mindre dehydrering og mindre skade på tarmene, hvis de blev fodret med transgen gedemælk end dem, der fik almindelig gedemælk. Forskerne valgte unge grise i undersøgelsen, fordi deres gastrointestinale fysiologi ligner meget mennesker. Det er håbet, at yderligere undersøgelser vil vise ensartede resultater for diarrésygdom på grund af de konsekvenser, denne forskning har for at bekæmpe diarrésygdom hos børn.

En million dødsfald om året

Tal fra Verdenssundhedsorganisationen og UNICEF anslår, at mere end en million børn verden over dør årligt af diarrésygdomme, mest forårsaget af patogen E. coli. Dem, der overlever vedvarende diarré, lider ofte af underernæring, der forårsager mentale og vækstmangler, der kan vare hele deres liv. Det er kendt, at børn, der fodres med modermælkserstatninger, der mangler lysozym, har en tre gange højere hyppighed af diarrésygdomme. Modermælkserstatninger er blevet en mere almindelig erstatning for modermælk i fattige og nye lande, hvor moderens ernæring eller økonomiske faktorer påvirker børns fodringsmuligheder. Disse områder i verden vil især drage fordel af denne gedemælkebehandling.

Dr. James Murray fra UC animal science-gruppen, der udviklede de transgene geder, føler, at der snart kommer menneskelige forsøg og planlægger at etablere en flok transgene geder i det nordlige Brasilien, hvor børnediarrésygdom er særligt et problem. Det er håbet, at succes i Brasilien vil hjælpe med at stimulere interessen for udsigterne til denne behandling og resultere i verdensomspændende udvikling af transgene gedeflokke og mælkeproduktion, hvor det er nødvendigt.

Dr. Murray ser også potentielle veterinæranvendelser til transgen mælk til behandling af unge husdyr af høj værdi, der lider af diarré.

Når vi fortsætter med at komme tættere på at være et enkelt verdenssamfund, bliver det vigtigere at løse problemer globalt. One Health er et skridt i den retning.

Dr. Ken Tudor