Hvordan Hundemad Kan Gøre Dig Syg

2024 Forfatter: Daisy Haig | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:07

For nylig udsendte den amerikanske veterinærmedicinske sammenslutning en politikerklæring, der afskrækker dyreejere fra at fodre rå kostvaner. American Animal Hospital Association fulgte med en lignende politikerklæring. Ejere af hunde, der fodres med rå diæter, er nu udelukket fra mange grupper, der tilbyder terapihundbesøg på plejehjem og hospitaler. Og helt sikkert har undersøgelser vist, at rå kostvaner udgør en større risiko for bakteriel forurening for familiemedlemmer end andre kilder til kæledyrsfoder. Dette betyder dog ikke, at kommerciel hundemad er risikofri.

Salmonellaudbrudssagen

Under rutinemæssig overvågning af detailhundfoder identificerede Michigan Department of Agriculture inspektører en særlig stamme af Salmonella i en uåbnet pose hundemad. Maden blev sporet tilbage til et fabrik til kæledyrsfoder i South Carolina, der lavede mad til over 30 mærker af kæledyrsfoder. Da undersøgelsen i 2012 skred frem, blev det konstateret, at 16 mærker af tør hunde- og kattefoder var blevet forurenet. Maden blev sendt til 21 stater i USA og til to canadiske provinser.

Femogtredive mennesker blev syge på disse steder blev inficeret med den nøjagtige stamme af Salmonella, der blev fundet i den originale pose hundemad. Alle patienter havde fodret deres kæledyr med den forurenede mad. Den identiske stamme af Salmonella blev også isoleret fra afføringen (poop) hos hundene, der tilhørte patienterne.

31 tilfælde af sygdom hos hunde var også knyttet til hundemad i samme periode. Ingen sygdomme blev rapporteret for katte. Heldigvis var der ingen dødsfald, mennesker eller dyr, forbundet med udbruddet.

Kilden til forureningen på anlægget blev aldrig identificeret. Prøver af planteudstyr og ingredienser var alle negative for bakterierne. Mærkeligt nok blev arbejderne på fabrikken “ikke betragtet som en sandsynlig kilde til forurening” og blev ikke testet.

Denne sag er ikke unik. Tre andre undersøgelser har dokumenteret humane Salmonella-udbrud før 2012, som var forbundet med tørt foder til kæledyr eller godbidder.

Hvordan overføres Salmonella?

Infektion med Salmonella kræver indtagelse af bakterierne. Infektionsveje for dem i denne undersøgelse blev ikke identificeret. Fordi 38 procent af ofrene var børn 2 år eller derunder, kan infektionen stamme fra direkte spisning af maden eller utilstrækkelig håndvask efter håndtering af mad eller madskåle eller fra kontakt med afføring fra hundene. Da de fleste hunde fodres i køkkenet, kan krydskontaminering til mennesker forekomme, når madskåle vaskes med menneskelige retter.

En stor bekymring med Salmonella er, at hunde kan være vært for bakterierne og være sygdomsfri. Deres spyt og afføring kan tjene som direkte forureningskilder. Fluer, der fejrer afføring i haven, kan forurene overflader og mad med bakterierne.

Hvordan undgår man salmonellaforurening?

Ingen skal frygte deres kæledyrs mad, tør eller rå. Vi kan bare ikke være selvtilfredse med, hvordan vi håndterer mad. Håndrensning er yderst vigtig. Madredskabsrensning er vigtig. Dette glemmes for ofte, selv ved tilberedningen af vores egen mad. Afføring i haven skal bortskaffes dagligt i flyvebestandige beholdere. Bakterier har været på denne planet meget længere end os i deres oprindelige form, og de forsvinder ikke. Sund fornuft kan reducere risikoen for menneskelige udbrud af bakterier i kæledyrsfoder.

Dr. Ken Tudor